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 Buenas a todos!!!! Qué tal todo??? 👋😃👋 Hoy traigo una nueva entrada, en ella os voy a contar una nueva experiencia. El otro día fue nuestra última clase de historia de la cocina, y fue algo diferente y especial: Fuimos a exponer una serie de trabajos al Museo de escultura de Valladolid. Allí, todos y cada uno de los diferentes grupos de clase expusimos, a todos nuestros compañeros, el último trabajo realizado. El nuestro trataba sobre la cocina colegial y pudimos hablar de Domingo Hernández de Maceras , a quien nombro en una de mis entradas anteriores. La experiencia fue única, aunque éramos los mismos compañeros, el lugar impresionaba, puesto que era una capilla. Posteriormente a la exposición pudimos ver alguna de las obras de las que habíamos hablado anteriormente y la verdad que mereció la pena. Os recomiendo que vayáis a visitarlo, y si tenéis alguna duda nos podéis consultar, pues ahora somos casiiiii... expertos!!!! 😉😉
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Buenas a todosssss!!!! 👋 En esta entrada os traigo algo más reciente y más acorde a nuestros tiempos y por ello seguro que os interesará más. ¿Conocéis la street food ? Si no es así tenéis que ver la serie de Netflix, en la que habla sobre la comida callejera de diferentes partes del mundo. Pero ojo 👀! No os recomendaría hacerlo con el estómago vacío . 😄😄 Aquí tenéis un pequeño adelanto... Espero que os guste. 😉😉
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Hola chicos y chicas!!!!! Hoy os traigo una entrada muy muy muy dulce ...😋 Os voy a contar como hacer natillas , pero no unas cualquiera, si no las natillas que aparecen en el libro de '' Arte de cocina '' de Domingo Hernández de Maceras , por ello nos remontamos al Siglo de Oro español. Aquí la tenéis: Espero que os sepan tan ricas como a mi 😉
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 Buenasssssss!!!! 👋😊👋 El otro día en clase hicimos algo diferente y muy divertido . Hicimos grupos de dos personas, y cada grupo vio una película relacionada con la cocina , y posteriormente elaboramos un póster con la ficha técnica, el argumento y la opinión personal. Además redactamos tres preguntas y utilizamos códigos QR. ¡Nos quedó genial! Aquí os dejo del nuestro, sobre la película de Julie y Julia , la cual os recomiendo ver.
Hola a todos!!!! 👋 ¿Recordáis que la última vez estuvimos hablando de ''El Quijote'' ? Pues hoy os traigo una receta muy sencilla que se remonta a dicha época y que es muy sencilla de hacer. Ahí va... ¡BUÑUELOS!  😋😋 Este plato proviene de lo que en época de El Quijote se conocía como frutas de sartén (pasta de harina a la que se la añade huevos y azúcar, hecha en diversas figuras y frita después en aceite o manteca). También recibían otros nombres: acaravías reales, almojábanas, pestiños... Ingredientes que necesitáis: - 125 ml de leche. 🐮 - Media rama de canela. - Cáscara de limón. 🍋 - 2 unidades de anís estrellado. - 50 g de mantequilla sin sal. - 1 cucharada de postre de sal. - 1 cucharada de postre de azúcar. - 75 g de harina. - 2 huevos.🍳🍳 - Aceite de girasol. Aquí os dejo el vídeo: Espero que os guste!!!! 😊👍
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Buenas a tod@s!!!!!! 👋👋 Continuamos con nuestro viaje a través de la historia de la cocina. Hoy os traigo un poquito información acerca de El Quijote . Como todos ya sabéis, fue escrita por Miguel de Cervantes . Pero, lo que no conoceríais es que vivió en Valladolid, cerca de Plaza España. Por lo que os invito a que realicéis una visita y podáis remontaros a tiempos lejanos... Don Quijote de la Mancha siempre estuvo acompañado de su fiel amigo Sancho Panza , os gustaría saber de qué se alimentaban????? Bueno, pues aquí os lo traigo: Duelos y quebrantos, y olla podrida . Suena apetitoso???? Claro que no! Pero quizá cuando os cuente lo que son realmente os llevéis una sorpresa. 😉😉😉😉 -         Duelos y quebrantos : hay varias teorías. Hay quien dice que eran huevos con torreznos (y a veces sesos), y hay otros que dicen que es lo que tenían a mano, es decir, que comían cualquier cosa y de cualquier manera, como una especie de sobras. El nombre proviene de: el pastor que se duele por
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  Buenas!!!!👋👋 Hoy os traigo una nueva entrada, en la cual os hablaré un poco sobre el pimiento o ají... ¿Cuál es su origen? ¿Qué primera noticia se tuvo de él en Europa? ¿Cómo fue su incorporación?... 😀👉 ¿Cuál fue su origen? Pues bien, e l pimiento o ají se comenzó a consumir hace 9500 años, pero no se comenzó a cultivar hasta hace unos 7000 años. No era un alimento básico en la alimentación. Los aztecas utilizaban chili como condimento (del chocolate y en rituales caníbales), como moneda de cambio y como tributo. Los incas lo utilizaban para preparar el cebiche. 😀👉 ¿Qué primera noticia se tuvo de él en Europa? El pimiento fue aceptado desde el primer momento, ya que sirvió como sustituto de la pimienta. Tenemos famosos indicios visuales, como los que nos ha dejado Diego Velázquez en dos de las obras más destacadas: “vieja friendo huevos”  y “ Cristo en casa de Marta y María” , En las dos aparecen guindillas. Los pimientos aparecen repetidamente en la literatura del Siglo de O